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专门挖个冰窖出来。古代的冰窖一直处于最地底下。在三国的时候曹操就已经开始用这个办法把冰块保存下来了,而冰窖这个方法在周朝的时候已经有记载。《周礼》上写着,当时周朝王室的人为了让人们夏天的时候可以用冰块,还专门设立了机构去管理这些冰块,也有专门的负责人。