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鲫鱼汤做法:
1、少许橄榄油将鱼煎至微黄备用。2、葱切段,姜切片备用。3、莴笋切片(滚刀切更好些),可切些许叶,备用。4、砂锅倒水(水最好多一点,要能盖过鱼)烧开将鲫鱼,莴笋,莴苣叶,葱,姜一起入锅。小火慢炖两小时,加入盐,黑胡椒再炖五到十分钟出锅。