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桑叶粉一天吃1点5到3克即可。桑叶粉营养成分特别丰富，干桑叶中约含粗蛋白24克，粗脂肪4克，含食物纤维52点9克，钙2699毫克，桑叶含有人体所需的18种氨基酸，并且含神经传递物质及降压物质酪氨酸。
桑叶富含黄酮、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素及多种人体必需的微量元素，这对改善和调节皮肤组织的新陈代谢，特别是抑制色素沉着的发生和发展均有积极作用，所以面部有色斑或者皱纹者经常使用桑叶，具有明显的美容功效。
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