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山里红可去糊锅底,如果锅底糊了,可把几个山里红放锅里,加水烧开就行。也可以用啤酒和白酒去糊锅底。如果做饭时不小心糊锅了,可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为1:1:0.5)混合,盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。