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虾仁木耳滑蛋
主料：虾仁、木耳、鸡蛋
配料：料酒、盐、食用油、姜末、葱
1、黑木耳切碎，虾仁去肠线用料酒、盐腌制片刻；
2、鸡蛋加少许水打散，热锅冷油放入鸡蛋液，用筷子滑散至凝固即可盛起；
3、利用底油爆香姜末和葱白，加入黑木耳和虾仁翻炒片刻；
4、倒入炒好的鸡蛋，放入盐，撒入葱花即可。
香椿炒虾仁
主料：香椿、虾仁
配料：料酒、淀粉、葱、姜末、蛋清、盐
1、香椿洗净，去除根部，切
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