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方法如下:
1、形状:好的土豆粉条粗细均匀;
2、颜色:白色透明无杂质最好,有灰色或者青色或者黄色说明有杂质;
3、煮:久煮不烂且会发胀的是优质土豆粉,煮一会就烂不会发胀的则是不好的;
4、口感:好的土豆粉光滑,醇香,有韧性。