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虫草花泡一夜能吃,只要不是泡成黑色就可以了,虫草花是一种菌类食材,与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,是上等的滋补佳品,可以用来泡水喝,长期饮用对身体健康有一定的好处。相对而言,虫草花能平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效;具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效等等。