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适量吃杏仁不仅不会发胖，而且还有意想不到的减肥作用。大杏仁确实是一种容易填饱肚子的轻松小食品。一把大杏仁约28克，含有160卡路里，同时富含类黄酮抗氧化剂，同时也是维生素E和矿物质镁的极好来源。大杏仁还可以提供丰富的蛋白质膳食和纤维素，以及有利于心脏健康的单不饱和脂肪酸、钾、钙、磷和铁等营养物质。
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正确的减重应该是减少脂肪组织内的脂肪，而每克脂肪会产生9大卡的热量，减少1公斤的脂肪，必须消耗7700大卡的热量。若每日减少500卡路里，则需14天才能减少1公斤;若每日减少1000卡路里，则需7天才能减去1公斤的体重。
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开心果热量最高，吃太多会发胖，每百公克热量高达602大卡。 只要吃上20、30颗，就得慢跑100分钟，才能消耗多余的热量。根据分析，每百公克热量最高的前5名，分别为开心果(602大卡)、蜜汁腰果(593大卡)、杏仁果(584大卡)、巧克力(580大卡)、大蒜花生(561大卡)。
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油豆腐的热量(以100克可食部分计)是244大卡(1020千焦)，在同类食物中单位热量偏高。每100克油豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。油豆腐是豆腐的油炸制品，钙和蛋白质含量高，但脂肪含量也很高，热量与禽肉接近，减肥时仅可少量食用。
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豆芽的热量不算高。减肥期间是可以吃豆芽的，对于减肥者来说，适当的多吃蔬菜，不仅有利于减肥，而且还有利于身体健康，而豆芽的热量低，十分适合减肥期间食用， 每100克的豆芽所含有的热量为47大卡，其中脂肪的含量为1.6克。1盘豆芽大约是300克，也就是141大卡。所以女性朋友吃黄豆芽是可以减肥的。
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豆奶粉是大豆和牛奶速溶成固体的共同产物，营养价值与牛奶堪比牛奶，其中包含蛋白质、碳水化合物、脂肪、饱和脂肪、胆固醇、膳食纤维等营养成分。虽然人体摄入豆奶粉中的饱和脂肪酸不会发胖，但若摄入过量的蛋白质，还是有发胖的可能，因为豆奶粉中蛋白质的含量高达40%，而且是优质蛋白。
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