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香河肉饼的制作方法
香河肉饼是河北的一道小吃。皮肤薄。馅料很多，吃起来又脆又油，让你回味无穷。现在我就快速教大家如何制作这道北方小吃。
香河肉饼的制作方法
我们先准备好食材：面粉、温冷水、猪肉馅、葱姜、盐、酱油、鸡精、十三香调料、
香河肉饼的制作方法
香河肉饼是河北的一道小吃。皮肤薄。馅料很多香河肉饼的家常做法，吃起来又脆又油，让你回味无穷。现在我就快速教大家如何制作这道北方小吃。
香河肉饼的制作方法
我们先准备好食材：面粉、温冷水、猪肉馅、葱姜、盐、酱油、鸡精、十三香调料，
蚝油、胡椒粉、花生油、青辣椒、醋；工具：平底锅、面团用具、抹刀、盘子、擀面杖
02
准备好所有东西后，我们先将面团混合。面粉的用量取决于你想吃蛋糕的人数。您可以在混合过程中添加更多面粉。
加少许盐或打入鸡蛋。这样面条更有嚼劲，味道也更好。面粉混合后等待十五分钟。
03
趁面条醒的时候，我们来准备肉馅和沾酱。
肉馅最后是肥瘦五花肉，味道香而不腻。
先将葱、姜切碎放入肉馅中，然后加入适量的盐（这时候盐可以少加一点，如果面粉里也加了盐的话），
酱油、十三香、蚝油、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。
这里提醒大家：肉馅搅拌时要朝一个方向，否则水很容易出，搅拌的程度会让肉馅粘锅。
04
蘸料：青辣椒洗净切丝，放入小碗中，加醋、少许盐、生抽、蚝油、鸡精和两三勺温水。
05
肉馅拌匀，蘸酱完成后，面条就差不多好了。这时，将面条切成小块（也可以用手拉成球状）。
（一个球），用擀面杖擀成一个大面团，然后将肉馅均匀地铺在面团上，但留一块留出一个开口。
把剩下的面团翻过来，大致包成三角形，再做几个。
06
大约做好三四个肉饼后，就可以把它们放在锅里了。先倒入适量的油。当油冒一点烟时，加入肉饼。
放进去开始煎。这个时候火不要太高香河肉饼的家常做法，保持即可。慢慢煮熟后，即可盛入盘中，切开即可享受美味。
07
新鲜出炉的香河肉饼，搭配酸辣的蘸酱。其中之一根本无法满足你的胃！
香河肉饼的制作方法
150克140度左右的温水，水中加入少许色拉油。这是良好面团调和的关键。
香河肉饼的制作步骤： 22、面粉250克，加入40度左右的温水150克，搅拌成光滑的面团。
