谁知道茶油鸭的做法和步骤

材料：鲜鸭半只、啤酒一瓶、酱油、生姜、八角、桂皮、花椒、白糖、鸡精、葱。做法：1、将鸭子斩好，把生姜切成片.葱切成段。2、放少许油，把生姜爆炒一下，将鸭子较肥的部分放在油里炸一炸，这样就不觉得肥腻。3、把斩好的鸭子全部放进去炒，放一点盐，一直炒，直到炒出香味即可。4、把里面的油水倒到另外一个碗里，往锅子倒入啤酒，啤酒的量是要盖住鸭肉，然后放入白糖一勺，八角桂皮花椒少许，盖上锅盖，焖到水干，紧接着再倒入少许酱油，葱段，鸡精即可。5、最后翻炒一下，就可装盘。

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导读材料：鲜鸭半只、啤酒一瓶、酱油、生姜、八角、桂皮、花椒、白糖、鸡精、葱。做法：1、将鸭子斩好，把生姜切成片.葱切成段。2、放少许油，把生姜爆炒一下，将鸭子较肥的部分放在油里炸一炸，这样就不觉得肥腻。3、把斩好的鸭子全部放进去炒，放一点盐，一直炒，直到炒出香味即可。4、把里面的油水倒到另外一个碗里，往锅子倒入啤酒，啤酒的量是要盖住鸭肉，然后放入白糖一勺，八角桂皮花椒少许，盖上锅盖，焖到水干，紧接着再倒入少许酱油，葱段，鸡精即可。5、最后翻炒一下，就可装盘。