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因为蛇胆含有胆汁毒素、组织胺、胆盐及氰化物等物质,生吃蛇胆易引发中毒性疾病,轻则恶心、呕吐、头晕,重则危及生命。若要服用蛇胆类制品,应选用正规厂家经过严格处理的产品。
蛇胆,是蛇体内贮存胆汗的胆囊。蛇胆呈椭圆形或卵圆形,囊体较直。蛇胆管细长质地软而有韧性,附连在囊体上。所有的蛇胆都可入药,特别是金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇、五步蛇、蝮蛇的胆,更是入药的宝贵原料。
蛇胆自古以来就是一种中药材,广泛应用于临床,自古至今,在民间一直倍受推崇。性凉,味苦微甘,有行气祛痰,祛风去湿