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具体情况如下:
1、胃肠功能差的人群:老人和小孩的胃肠功能较弱,吃太多的食物纤维对胃肠是很大的负担;
2、缺钙、铁等元素的人群:粗粮里含有植酸和食物纤维,它们结合形成沉淀,阻碍对矿物质的吸收,影响肠道内矿物质的代谢平衡;
3、患消化系统疾病的人群:如果患有肝硬化食道静脉曲张或胃溃疡,进食大量的粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血;
4、免疫力低下的人群:如果长期每天摄入的纤维素超过50克,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。