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西兰花可以腌酸,具体制作的方法步骤如下:
准备西兰花,食盐,陈醋,生抽和糖;将西兰花去皮,切成厚片状;把切好的西兰花放入保鲜盒内,加入适量食盐,盖上保鲜盒盖子;摇晃盒子,静置半小时,将腌出来的水分倒掉;倒入陈醋、生抽和糖,再盖上保鲜盒盖子摇匀,放入冰箱冷藏12小时,即可。