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满汉全席第一道菜是佛跳墙,满汉全席起兴于清代,是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。满汉全席第一道菜是佛跳墙,满汉全席起兴于清代,是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。