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香蕉皮可以沤肥。其方法是:准备好适量需要的香蕉皮,切成小块,找一个大一点的桶,在桶里边放上土壤,稍微厚一点,10厘米左右就可以,然后把切碎的香蕉皮全部都放在土壤的上层,注意一定要平铺开,再在香蕉皮上铺上一层土,密封好,最后放起来进行发酵就可以了。
香蕉喜湿热气候,在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。在类似牙买加南部的半干旱地区灌溉栽培也已成功。野生香蕉采用种子栽培,人工香蕉可用吸根和假鳞茎分株栽培;第一次收获需10~15个月,之后几乎连续采收。