菊韵淡雅凌寒怒放

以名人文化得名的桐乡以菊花为主题，在11月初举办“桐乡菊花节”。桐乡菊花在历史上享有盛名，尤以杭白菊著称，开展菊花节系列文化旅游活动，举行观菊、赏菊、画菊、吟菊、游览水乡古镇乌镇、参观名人故居等旅游活动。

桐乡出产的杭白菊，是浙江省著名的土特产。它既可泡茶作饮料，又可以药用。杭白菊栽种历史悠久。据清代著名农学家张履祥在其所著《补农书》中记载：早在300多年前，杭白菊已在桐乡农村广为栽种。杭白菊又称茶菊，有黄菊和白菊两种。黄菊即甘菊，味甘、性平，有祛风除热、补血养目之能，一般作药用。白菊，味香色洁，有通肺理气、清火止咳之功，多作茶用。

除此之外，还有洲泉丝棉，它具有丝的坚柔，棉的保暖性，是江南水乡人们传统的保温用品。桐乡蓝印花布，集绘画、镂刻、印染等工艺于一体，是享誉海内外的国粹。李中珍品？拮枥睿？古作贡品，果形硕大，味道鲜美，果上有指甲印，据传，这是美女西施留下的印记。

乌镇姑嫂饼是桐乡乌镇的传统名点，据《乌镇志》记载，距今已有100多年历史。民间传说它是因姑嫂二人斗气，故名。它的形状酷似棋子饼，比棋子饼略大。其味比酥糖可口，具有油而不腻、酥而不散、既香又糯、甜中带咸的特点。