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【住宅】旧时砖木结构平房或双层楼房，多畚斗楼式。"口"字形谓全透，"日"字形谓两透，"目"字形谓三透。每透又分3间、5间"一"字形和7间"凹"字形。1986年，邮电部发行普23《民居》邮票，其中第14枚《浙江民居》是城关天长街住宅，面街背河，临街设店面，内部兼作起居室，后部临水作厨房。《中国古代建筑史》介绍黄土岭山区住宅，利用地形灵活运用高低落差台状地基，在其上建屋。
【筵席】普通待客用8碗菜肴，第1碗用海参谓参菜，用鱼胶谓胶菜，用香菇谓香耳菜；再有鱼、肉、蛏、虾、笋和莳药共8碗。宴席"六大六小全席"，由6大碗、6小炒、12碟、2点心组成。大型宴席"八大八小全席"，由8大碗、8中盆、16碟、4点心组成。
【食饼筒】又称麦饼筒。用麦粉放贴锅，烙成大而圆薄饼，放肉片、绿豆芽、蛋皮、笋、豆腐干、米面等馅料，卷成筒状而食。
【古代民风】宋代"承平号无事，里无贵客，百姓厌渔猎，不识官府"。南宋亡，"缙绅先生窜匿山谷，或服衰其身，或恸哭荒郊断垄间，如表考妣。其民皆结垒自战相守，力尽则阖门就死而不辞"。明初"建文逊国"，黄岩人"委身殉国，视死如归。道德文章，赫然重于天下，士皆激昂奋励，以礼义廉耻为先，以行俭名节为贵"。明中叶"民静而安，俗朴而俭。忠节孝义史不绝书，天下称文献之邦者，莫之先焉"，"富贵之归故乡者，至城市必舍车而徒，见父老以齿为序"。清代"富厚之家布衣蔬食不事鲜美，农工商贾各勤其业；鲜游惰好闲之民，无强悍善斗之俗"，"黄岩其民秀而敏，人人殊异；皆以文艺相应，有邹鲁之风。"
【中秋节】黄岩八月十六日是中秋节。为纪念元末黄岩籍方国珍起义，占据浙东3府，保境安民20多年。十六日是方母周氏诞辰。 【吸鸦片】清道光二年，乡村遍种罂粟，民间盛行吸烟。浙江巡抚刘韵珂上书："黄岩一县，城乡吸烟，高高日出，阒无其人，月白灯红，乃成鬼市。"1935年，县长汤日新公布黄岩三害：土匪、花会和烟毒。1940年，审判烟毒案144件，枪决20人。
【花会】清末民国成千上万人参与的大型赌博活动。由赌棍、无业游民和山乡富户组成"花会筒"，赌技高者任"筒官"，出资合股开设。选择县境山角为场所"挂花会"，上有34名花会人物小旗。筒官根据参赌者捺钱在各花会人物款额，决定其中1人，将小旗高挂大树，谓"花会开筒"，捺钱参赌据此决定输赢。
【黄岩斜】市民有盲目起哄习惯，舆论行动向一面倾斜。集市贸易尤为突出，要么无人问津，要么一哄而上抢购一空。
【佛教】东汉至三国，江浙建寺36所，其中黄岩6所，为今两省之首。宋代寺院91所居台州第二，其中禅寺33所。北宋赐额50所，名列台州第一。1985年后，陆续批准开放，现有批准活动场所48所，较大有隐居寺、广化寺、东林寺、崇福寺、净土寺、方山寺、清修寺等。历代高僧有唐代师彦，南宋法照和妙伦，元代秋江和无愠，明代清浚和居顶，清代所澄和敏曦，民国谛闲和摩尘。
【道教】始于周代刘奉林修道委羽山，汉代司马季主遗有赤鲤岩钓鱼台。南朝始建大有宫，宋徽宗赐内宫镛钟等。元代赵与庆传入全真龙门派。1933年，大有宫举行全真龙门登录仪式，来自全国11省高道40多人、省内百余人参加盛典。1940年编《宗谱》载，自元代至民国，大有宫有3230位宗师、律师和嗣师。民国时，大有宫道人分布台州、温州264所宫观，占两地总数97％。黄岩现有开放场所42所。
【应万德反教】清光绪二十二年，东南乡天主教徒仗势专横。蓬街武生应万德组织"香会"，提出"除灭洋教"口号，集中千余人，拆毁十余处教堂。并与清兵对抗，攻打县衙失败后，被捕遇害
