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能吃。只要没有出现变质或者过期现象就可以食用,而且冷冻的温度一般在0摄氏度以下,在这种温度下可以很好的抑制细菌等微生物的生长和繁殖,同时保留住虾仁的营养价值和新鲜度。
虾仁选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳后的纯虾肉,是一种食品。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。