一、远洋钓鱿鱼船员主要是在东南太平洋、智利、秘鲁、阿根廷、中西太平洋等国外大型渔场工作。工作简单,全部机械化操作,灯光钓鱼。
二、钓鱿主要是利用鱿鱼的趋光性。鱿钓船上有好多个钓位,每个船员一个钓位,他们各自拿着一根与机器相连的钓线,线头上有针伞,放置水平面以下369多米深。鱿鱼看到发光体就会去触须去抓,船员们一有手感就把上钩的鱿鱼往上拽,有时一只钩一下子钓上两只,正常的话,每艘船每晚可钓四五吨。
三、因为鱿钓船离岸航行需要半个月时间,来回不方便,所以这些鱿钓船出去后,一般要在海上工作生活。船上货一多,就定期把货转售给前来的运输船,运输船又称补给船,水、冰、柴油、蔬菜都是这些船带来的。当海面上来风了,各船提前一个星期就通过卫星接受气象资料,提前做好避风工作。船员一旦有病、伤,个别配有医生的船会前来帮助救治。