更多精彩内容,欢迎关注:

视频号
视频号

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

拔丝地瓜不拔丝的原因是什么

文档

拔丝地瓜不拔丝的原因是什么

拔丝地瓜不拔丝通常情况下是因为制作拔丝地瓜时没有使用正确的制作方法,制作拔丝地瓜的炸料和炒糖两个步骤影响菜品的拔丝成功率和拔丝品质。炸料要根据含水分的不同而采用不同的方法,炒糖的时间要足,才可以拉出更好的糖丝。
推荐度:
导读拔丝地瓜不拔丝通常情况下是因为制作拔丝地瓜时没有使用正确的制作方法,制作拔丝地瓜的炸料和炒糖两个步骤影响菜品的拔丝成功率和拔丝品质。炸料要根据含水分的不同而采用不同的方法,炒糖的时间要足,才可以拉出更好的糖丝。

拔丝地瓜不拔丝通常情况下是因为制作拔丝地瓜时没有使用正确的制作方法,制作拔丝地瓜的炸料和炒糖两个步骤影响菜品的拔丝成功率和拔丝品质。炸料要根据含水分的不同而采用不同的方法,炒糖的时间要足,才可以拉出更好的糖丝。

制作拔丝地瓜时,先将地瓜洗净后进行处理,再将其倒入热油里进行油炸,油炸时火不宜太旺,炸成金黄色的时候就将地瓜捞起。炒糖时使用的糖不要用绵白糖,要使用白砂糖或者是冰糖,糖与原料的比重以50%字样为基准,可以根据口味进行调整,糖要加足,将油烧热后就将倒入锅中,用文火将糖熔化,用勺轻轻搅动糖浆,等糖浆充分融化且搅拌为浅黄色起小白泡后,就可以关火,倒入炸好的地瓜,快速翻动让地瓜裹上糖汁即可食用。需要注意的是,制作好的拔丝地瓜要就热进行食用,冷却的拔丝地瓜糖分就会开始凝固,口感就会变差,影响食用。

文档

拔丝地瓜不拔丝的原因是什么

拔丝地瓜不拔丝通常情况下是因为制作拔丝地瓜时没有使用正确的制作方法,制作拔丝地瓜的炸料和炒糖两个步骤影响菜品的拔丝成功率和拔丝品质。炸料要根据含水分的不同而采用不同的方法,炒糖的时间要足,才可以拉出更好的糖丝。
推荐度:
为你推荐
资讯专栏
热门视频
相关推荐
华为p10怎么关闭触摸提示音 李白诗歌的思想艺术特点 泡菜过程中的白膜是怎么形成的 滑板怎么样 魅丝蔻什么档次 关于品质修养的名言佳句有那些呢 抹茶粉的保质期有多长时间啊 南宁西乡塘区哪里有早茶喝 得物3.5是什么意思 关于感情霸气的句子 什么叫供给侧结构性改革 怎样延长车的寿命 电脑hdmi接口怎么用 电脑鼠标坏了怎么用键盘操作 鸡是怎么睡觉的 为什么大家都想看到大团圆结局 眼贴膜可以天天贴吗 猫呼噜呼噜是什么意思 电脑插上耳机里面嗡嗡响是咋回事 阿迪达斯与耐克比较 财产保全有哪些作用 村支书几年换届一次 会计结账时需要注意什么 屏幕录制大师怎么保存到相册 监理人员的资质分类 喜欢黑色的人是什么样的心理 挑战权威的例子 唐明晓秋是什么电视剧 王重阳的成名绝技是什么 正弦量如何运算 牛魔怎么连招牛魔连招技巧 国外旅游保险要怎么买 淘宝如何看可参加的活动 酒驾交通肇事罪是怎么规定的 电脑升降椅如何降下去 cf手游安卓可以申请退款吗 香菇闷鸡肉的做法 四季桂发芽后叶子发黑变枯 鲁迅纪念刘和珍君写作缘由 我的世界手机版蜘蛛眼有什么用
Top