高筋面粉如何做烤面筋串

高筋面粉做烤面筋串的做法。1、将高筋粉加水揉成表面相对光滑的面团，分成鸡蛋大小的小面团。2、将面团揉成细条后，把面筋的一端夹在筷子中间，绕着筷子缠绕面筋，直到缠完为止。或将面团揉成细条后，插入长竹签或筷子，切成螺旋状。3、往锅内放水，烧开后把面团放进去煮。在煮的过程中，要不断地搅拌，直到面团全部浮上来后捞出，泡在冷水中即可。4、将串好面筋的竹签或筷子置于炭火上或烤箱内进行烘烤，并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黄即可食用。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读高筋面粉做烤面筋串的做法。1、将高筋粉加水揉成表面相对光滑的面团，分成鸡蛋大小的小面团。2、将面团揉成细条后，把面筋的一端夹在筷子中间，绕着筷子缠绕面筋，直到缠完为止。或将面团揉成细条后，插入长竹签或筷子，切成螺旋状。3、往锅内放水，烧开后把面团放进去煮。在煮的过程中，要不断地搅拌，直到面团全部浮上来后捞出，泡在冷水中即可。4、将串好面筋的竹签或筷子置于炭火上或烤箱内进行烘烤，并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黄即可食用。