寒冷时节喝6种汤最滋补暖和

小寒喝什么汤养生 寒冷时节喝6种汤最滋补暖和

鳖甲海带猪肉汤

原料：鳖甲壳60克，海带120克，猪瘦肉200克。料酒、生姜、盐适量。

制法：将海带用热水泡一会儿，(时间别太长)，洗去泥沙(外面的那一层盐霜千万不要洗掉了)，切成丝。猪肉洗净切小块，用水烫一下。鳖甲壳切方块儿，洗净。砂锅放水放入猪肉和海带丝、鳖甲壳，用大火烧15分钟，再用小火炖1小时，放少许盐即可。

功效：海带有抗癌作用，鳖甲壳有活血的作用

当归生姜羊肉汤

材料：当归30克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。

做法：当归、生姜洗净切片备用，羊肉洗净，剔去筋膜，切块，入沸水锅内焯去血水，捞出备用。沙锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在武火上烧沸后，打去浮沫，改用文火炖1.5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片，喝汤食肉。

功效：有温中补血、祛寒强身的作用，适用于神疲乏力、面色无华、腰膝酸软者。

太子参炖鹌鹑

材料：鹌鹑肉250克、瘦猪肉100克、党参15克，淮山30克，桂圆肉10克，枸杞子15克，芡实10克。

做法：将鹌鹑肉、瘦猪肉洗净，切块，党参、淮山、桂圆肉、枸杞子、芡实洗净，一同放入砂锅，先用大火煮沸，再用小火炖煮1.5小时，调入精盐即成。

功效：有补五脏、益中气的功效

芪杞炖子鸡

材料：童子鸡1只(约500克)，黄芪、枸杞子各30克，白术10克，调料适量。

做法：将童子鸡洗净，切为小块，加入诸补益中药和葱、姜、蒜、盐、酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤。

功效：有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用，适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。

山药羊肉汤

材料：羊肉500克，淮山50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量。

做法：将羊肉去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水中焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。淮山洗净，将羊肉、淮山放入砂锅内，加适量水，先用大火浇沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加精盐、味精，搅匀，连淮山一起放入羊肉碗内即成。

功效：有补脾益肾，温中暖下的功效

红糖姜肚煲

原料：猪肚一个，生姜四两，红糖二两。

制法：将猪肚洗净，生姜切成丝，与红糖一起放入猪肚内，两头用棉线扎紧，加清水煮至肚烂，食肚喝汤。

功效：暖胃止痛，适用于脾胃虚寒、遇寒加重、口泛清水的患者服食。不建议糖尿病患者服食。