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氧化的方式有三种:
1、脱氢:底物在脱氢酶的催化下脱氢。
2、加氧:底物分子中加入氧原子或氧分子。
3、脱电子:底物脱下电子,使其原子或离子价增加而被氧化。失去电子的反应为氧化反应,获得电子的反应为还原反应。
生物氧化是在生物体内,从代谢物脱下的氢及电子,通过一系列酶促反应与氧化合成水﹐并释放能量的过程,也指物质在生物体内的一系列氧化过程,主要为机体提供可利用的能量。