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第一、 土豆清洗干净,不要去皮,锅里加上清水,放上蒸格,然后把土豆放进去蒸。如果土豆很大的话,那么把土豆切成的块放进去蒸熟。
第二、 土豆蒸熟之后,放凉将土豆皮去掉,放进盘子里用勺子压碎,将其压成土豆泥。
第三、 火腿肠切成丁,胡萝卜切成丁,再准备一些青豆,锅里放一点点油把火腿肠丁、胡萝卜丁以及青豆炒一炒,根据口味自己加点点食盐调味。
第四、 把土豆泥放进锅里,和刚刚炒好的三丁搅拌均匀,撒一点葱花,喜欢吃黑胡椒的可以加一点点黑胡椒粉。