西湖公园:西湖公园是西北洋滞洪排涝工程的重要组成部分,是迄今福建省内水面最大的公园;
东湖公园:位于鲤鱼城之鲤珠所在地,是原泉州八大胜景之星湖荷香的遗址;
中山公园:中山公园原址为清代督署,民国20年辟建为公园,50年代园内广场辟为足球场,纪念石碑及亭俱废;
刺桐公园 :为开放式的集生态、文化、休闲三位一体的综合性公园;
芳草园:保留原有苗圃大量乔木,形成城市山林的独特景观;
郑成功塑像公园:郑成功塑像为泉州市中心市区的标志性建筑之一,位于清源山风景区毗邻的大坪山区域内;
鲤城江滨公园 :东起泉州大桥,西至笋江桥;
释雅山公园:选址在原泉州农业学校遗址,是历史上施琅将军的故居及四季园林中的秋、冬二园。