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蜜枣和红枣的区别如下：
加工方法不同：蜜枣和红枣都是用青枣加工而成的，红枣是用青枣风干，而蜜枣的加工程序则比较复杂。
味道不同：红枣吃起来比较更原汁原叶，枣的味道比较浓；而蜜枣经过各种程序的加工后，除了保留了枣的营养成份外，还增加了甜度感，蜜枣是比较甜的。
食用方法不同：红枣比较适合生吃，也可以用来煲汤；而蜜枣可以作为零食吃，当然也可以用来煲汤，不过汤的味道会比较甜。
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