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馒头布丁:
馒头1个,鸡蛋2个,鸡蛋打散。加入与鸡蛋同等量的水搅拌均匀。把馒头切成小块。放进鸡蛋液中。轻轻搅拌均匀,静置20分钟,使每块馒头都能浸透蛋液。锅中放油,温热后下入浸透蛋液的馒头块。炸至金黄,馒头块变大即可。成盘后食用,外皮香脆内部柔软嫩滑。