美食
想做几道家常菜，有哪些菜品推荐？
大家好，我是大厨罗斯，我来回答这个问题。
家常菜，顾名思义，就是家庭日经常做的菜。 与这些晚宴菜肴略有不同。 宴席是在喜庆宴请亲友时制作的菜肴，对菜肴和质量的要求都比较高。 家常菜比较简单快捷，适合一家人吃，不需要太多对比。
我家经常做一道家常菜——肉片小青菜，推荐给大家。
鸡肉和青菜是用鸡蛋和青菜做成的。 食材很容易买到，但是做法很简单。
材料准备：牛肉250克、小青菜300克、大蒜、大蒜适量
生产过程：
1.小青菜洗净备用，鸡蛋切粒，蒜切粒，马蹄切粒
2、猪肝部分用少许盐、生粉、蚝油、玉米油搅拌均匀腌制备用
3.小青菜焯水。 将肉桂皮与油、盐和桂皮放入铝锅中煮沸，加水煮沸，然后加入绿色蔬菜焯至熟。
4、小青菜捞出用水洗净，装盘。
5、炒肉丝。 铝锅里放少许核桃油，将鸡肉的肥肉部分放入锅中稍微露出油。 将大蒜炒香，然后加入腌制好的猪肝，用大火烧开。
6、加入适量的盐、糖、生抽，然后沿锅边加入少许开水，盖上锅盖煮1分钟。
7、最后用糖拌匀，把鸡肉铺在青菜上。
这道家常菜——肉片和小青菜，是不是又快又简单？ 很适合全家一起做哦！ 我是本文的作者 Rose Kitchen。 如果喜欢这道菜，请给个赞吧！
家庭烹饪的完整食谱？
家常菜是最常吃的菜，也是家庭每天准备和食用的名菜。 家常菜是中国菜的源头，也是当地美味粤菜的基础。 接着简单介绍了10道家常菜及其做法。
1.自制腐竹
菜品：牛肉、豆腐、大蒜、洋葱、油、酱油、生粉。
做法：牛肉切薄片，腐竹切厚片； 油爆蒜末，倒入牛肉炒香； 加入腐竹翻炒一分钟，加水调味； 加入老抽、生抽、生粉、水煮滚，最后加入适量葱花翻炒均匀。
2.玉米粒炒培根肠
菜品：花生、火腿肠、芋头、油、蒜末、盐、十三香。
做法：将芋头和鸡肉肠剁成小麦粒大小，锅中油烧热，加入蒜末爆香； 然后将冬瓜和花生放入锅中，加入盐和配料； 炒至半熟倒入虾丁，翻炒即可上桌。
3. 芦笋生菜炒蔬菜
菜品：白菜、香干、水竹、盐、糖、鸡精。
做法：将毛豆放在砧板上，切成片备用； 秋葵去皮洗净，放在砧板上切片备用； 把白菜放在砧板上对半切开，在锅里用油加热，加入蔬菜和芦笋炒至生； 加入甜面酱，加少许盐、糖、鸡精调味，炒熟即可食用。
4.黄瓜香菇炒饭
菜品：冬瓜、鸡蛋、葱花。
做法：将猪肉掰成碗，加入冬瓜末、孜然推荐几个家常菜，加水冲散； 锅内热油加入米浆，待汤溶化后出锅。
5. 扁豆炒牛肉
菜肴：
牛肉、扁豆、料酒、盐、油。
做法：备好菜品，锅内倒入油烧热，放入香肠炒至微黄； 加入适量黄酒、酱油翻炒； 加入茴香炒至荸荠熟； 最后加入适量盐，下油调味。
6. 虾仁炒西兰花
菜品：海胆、西兰花、葱、蒜、淀粉、盐、油、鸡精。
做法：虾去皮，开背取出虾线，盐、料酒、椒盐少许，减少底味； 将西兰花掰成小朵，再洗净，倒入水底，加少许鸡精暴晒几分钟，去除虫卵肥渣； 西兰花在水中翻炒，水底加少许盐和食用油，焯过水的菜花会更脆更绿，牛肉切碎，变色立即捞出； 洋葱和蘑菇切段，蒜切小片，茄子切长方形片，锅中加入适量食用油，加入炸好的面团和蒜片炒香，加入玉兰片翻炒-炒; 加入一勺水，一小勺肉片，少许盐，将调料拌匀； 加水淀粉勾芡，蛤蜊和西兰花收汁均匀就可以出锅了。
7、银耳炒青菜
菜品：西红柿、银耳、盐、味精。
做法：将泡好的枸杞去根，洗净捞出； 芥菜放入沸水中焯一下，捞出，用清水冲凉，放在案板上切块； 热锅下油，放入沙参翻炒； 加入切好的茄子翻炒； 最后加入适量的盐和味精搅拌均匀。
8. 蚝油猪手
菜品：猪手、蚝豉、姜、盐、油、酱油、红油、冰糖、老抽。
做法：将生蚝、干生蚝浸泡、洗净，加入猪脚煮开，捞出沥干； 锅中油烧热，爆香桂皮，放入猪脚翻炒片刻； 加入盐、味精、耗油、酱油，翻炒均匀，加入适量水、罗汉果，烧开后转小火慢炖半小时； 加入蚝油煮至猪脚变软推荐几个家常菜，最后开大火勾芡。
9.番茄蛋花汤
菜品：猪肉、西红柿、香菜、大葱、五香粉、鸡精、油、水淀粉。
做法：将一个蛋黄舀入碗中，准备好备用的辅料； 奇异果切小方块，锅内倒入热油，将奇异果炒成酱汁； 然后加入适量的水，将计划好的水淀粉放入锅中即可。
10.茴香炒饭
菜品：扁豆、鸡蛋、盐、胡椒粉。
做法：芥菜沥干捣烂，猪肉打成糊状； 加入韭菜、盐、胡椒粉拌匀； 锅里放油烧热，油热后加入肉桂面糊，待面糊融化后快速翻炒； 无需添加其他配料，猪肉就可以做丸子了。
有没有简单的家常菜？
简单的家常菜，说话都得举手。 我只会做简单的菜。 复杂的菜或者需要花很多时间的菜，我直接点或者请妈妈帮忙~我做的菜都是很简单的凉菜。 下面分享一下我的家常菜吧。
醋扁豆，这道菜我已经做好了。 它可以在几分钟内准备好。 这很简单。 基本调料是：花生油、生抽、陈醋、盐。 如果火候控制得当，是一道非常酥脆的小菜。 醋可以使毛豆酸酸脆脆的，非常好吃。
炒西兰花？？ 很简单的小炒，菜品上乘，简单的小炒一下就很好吃。
最近迷上了炒肉炒虾，给大家推荐这道菜。
家常菜怎么能少呢？ 奇异果炒虾～还有炒青菜。
茴香炒胡萝卜芋头，红绿相配，不仅颜色丰富，而且营养丰富。
夸一下小姐姐的生菜，他们家饭桌上出镜率很高的一道菜，做法简单，开水一烫，撒上调料。
这是家常便饭的特写镜头。 其实厨艺一般，吃的很满足。 这就是家的味道。
家常菜的种类？
凉拌卷心菜、红烧白菜、红烧茧、香辣鸡丝、京酱肉片、红烧肉片、香辣炸鳕鱼、花生猪手汤、牛肉炒面、血肠、炒面、软炸虾、炒水果、糯米饭鸡肉、酱鸡块、酱肉、红烧肉、香煎鱼、石板腐竹、明太鱼腐竹汤。
绿菜腐竹汤、酱蛤蜊、干炒肉、番茄炒面、牛蹄子、酸菜粉、红烧肉、红烧肝尖、红烧牛肉、番茄鸡、番茄炒肉、蒸鸡，清蒸鱼，炸青椒丝，什锦南瓜，拍打西瓜，花生章鱼，南瓜丝，爆香晒干，酱烧豆腐，酱拌辣椒，红烧茄子条，烤辣椒，喝辣椒，辣椒酱。
菜品是什么？
都是家常菜，酱牛肉，酱菱角，炒豆芽，炸虾，炸辣子鸡，，，，比如说凉拌卷心菜吧。 首先，摘一个新鲜的辣椒，用水洗净。 用小刀将其分割成约 3-4 厘米的完美圆形。 用清水冲洗干净，晾干后拌入面条。 洗净后，开火倒油，下辣椒油炸，两面金黄时捞出，再切一根香蕉炒一会。
