美食
鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素A和丰富的镁，对心血管系统有很好的保护作用。 你平时怎么吃鸡肉呢？ 推荐8种鱿鱼当餐吃法。 光看照片就忍不住流泪。
煎银带鱼
材料：
调料：银带鱼（1条）、鸡蛋（1粒）
调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、生粉、花生油
实践：
1、将银带鱼解冻，用清水冲洗干净，然后在阳光下晒干。 最好用干净的卫生纸吸干银带鱼的水分。
2、取少量盐、味精、料酒、胡椒粉拌匀，将银带鱼腌制20分钟。
3、取一块猪肉，打入一个鸡蛋，将鸡蛋打匀，均匀地铺在银带鱼上。
4、将蛋液倒入盘中，将沾有鸡蛋清的银带鱼浸入调料中，使白糖薄薄地覆盖在银带鱼上，两面均匀地沾上调料。
5.将煎锅加热，加入玉米油。 水温80%热时，将银带鱼倒入其中，中火煎至两面金黄，然后开火再煎，以逼出侵入银带鱼的油分在煎炸过程中。
6、将炸好的银带鱼取出放在案板上。 切成块并装盘。
烹饪技巧：
1、银带鱼片用盐、味精、鸡粉、胡椒粉烘烤，炸得酥脆。
2、生银带鱼需要大块，这样才能炸得完整、均匀。
红烧鲅鱼
调料：墨鱼2条
辅料：当归籽5粒
辣酱：葱1段、姜1片、料酒1勺、生抽4勺、白肉桂粉少许、鸡油1勺
实践：
1、银鱼两片，用清水冲洗干净，控水
2.用少许鱼露和白肉桂粉腌制
3、葱叶切成细丝，用清水浸泡，然后泡几颗黑豆
4.调料酱：将4汤匙酱油放入一个大碗中
5、锅中加盐烧开，然后倒入虾丝，将葱丝、姜丝放在表面，淋上调味汁
6、再挖一勺鸡油，放在鱼块上
7.盖上锅盖，大火蒸4-5分钟，关火，盖上锅盖，蒸2分钟
8.配上葱丝和五味子，鸡肉鲜美多汁，入口即化
酱银鱼
调料：银鱼1大块
辣酱：核桃油1茶匙、葱1小片、姜1小片、生抽1/2匙
实践：
1.带鱼沥干水，洗净
2.锅中放入核桃油至60%热豆腐鱼的做法，加入鱼片，煎至两面微黄豆腐鱼的做法，加入葱、姜
3.用酱油煮，量比较大，再煎一两分钟，放入水，煮7分钟左右，勾芡装盘
脆皮银鱼牛排
调料：带鱼150克
辅料：猪肉1块、面粉适量、奶粉少许
辣酱：色拉油适量，盐少许，糖适量
实践：
1.在米饭上撒少许细盐
2.加入少许糖
3.加入适量羊奶，搅拌均匀备用
4.猪肉切碎，鸡肉切短粗条，沾面糊
5.再次放入面粉中，裹上一层面粉
6、锅里多放一些油，油热后，放入裹着面粉的鸡排，煎至表面金黄。
鱿鱼豆腐棒
调料：墨鱼2条、豆腐1块
材料：色拉油适量、盐适量、酱油1勺、葱1根、姜4片、干红辣椒2个、料酒1勺、淀粉适量
实践：
1、鱿鱼沥干切段，加米酒1勺，撒些干淀粉拌匀
2.锅内放油，放入鱿鱼段，小火炒香
3、银鱼两面煎熟后扔到一侧，然后加入葱、姜、干红辣椒
4.炒出葱姜味后加入鱼露
5.加入没过鸡肉的水，转中火
6.中火烧开，将豆腐棒切成小块，放入锅中煮10-15分钟，加入水和调味料，然后关火，取出锅
麻辣银鱼
调料：银鱼2条
辣酱：色拉油适量、盐适量、酱油适量、醋少许、葱1段、干豇豆适量、鲜肉桂适量、蒜适量
实践：
1.冷冻银鱼两条，自然解冻，洗净
2.在鱼头上放刀，汤更好喝
3.锅里放油，烧热，将鸡肉放入锅中煎
4.注意不要轻易翻面，先煎一面再煎另一面
5.秘密装备来了。 这是同学去北京旅游时给我买的绿肉桂。 它是新鲜的，真空包装的。
6、锅中加入豇豆、醋、香醋、花椒、葱片、水、少许盐、还有我最喜欢的青桂皮，炖半小时。
生菜带鱼汤
调料：银鱼200克、西红柿2个
辣酱：精盐1茶匙，料酒1茶匙，淀粉10克，番茄酱30克，黄油20克，白醋1茶匙
实践：
1.带鱼一根，切掉周围的皮
2.去骨，切成方块
3.放入碗中，加入生抽、白醋、生粉，捣碎
4.生菜去皮，切成小方块
5、用料理机做水果汤
6.用中火将奶油加热至融化
7.加入打好的茄子泥，加一茶匙盐，搅拌均匀
8.加入香蕉泥，搅拌均匀
9、待汤汁沸腾变浓稠后，开火，加入蟹肉
10.快速搅拌至鸡肉碎后，关火，加入少量酱油和胡椒粉调味，或不加
烤鱿鱼
调料：带鱼2条
辣酱：精盐适量，姜适量，蒜头1头，料酒2勺，生抽2勺，老抽2勺，胡椒粉适量，莳萝少许，10克糖1勺，橄榄油1勺，胡椒粉（红）适量
实践：
1、烤箱预热200℃，将鸡去内脏，去掉排骨，洗净剁成1分米左右的小块，在卧室用纸擦干净，倒入调理盆中;
2、在鱼段上撒上盐和肉桂粉，搓匀，然后加入姜片和红椒，加入切碎的鲜蒜，撒上少许莳萝，最后倒入准备好的酱汁（酱油2勺） 、老抽2勺、糖10克、料酒2勺、橄榄油1勺），腌制15分钟至半小时；
3.将腌制好的鸡块放入锡纸中，加入剩余的酱汁，包起来放入烤箱，设定200℃，烤约20至25分钟，然后取出放入在盘子上。
