很多同学喜欢吃槐花糕,但是不知道槐花糕怎么做。 首先,您需要准备菜肴。 将油倒入锅中并煮沸。 槐花热处理后,加入红糖、蜂蜜,将糯米磨成粉。 还需要用蒸锅蒸熟,最后将所有的菜品混合搅拌均匀。 冷却后,抹上熟油,切片。
1. 准备菜肴
我们需要准备糯米、油、桂花、面粉、糖、纯果汁、蜂蜜等菜肴。 在制作槐花糕之前,我们需要将油倒入锅中,小火煮3至5分钟,待油熟并冷却。桂花糕的做法,这样做出来的槐花糕味道更好。
2.桂花处理
将槐花用清水洗净,然后将槐花放入90-100℃的沸水中,在阳光下暴晒1-2分钟,取出,待槐花冷却后,继续将它们放入沸水中浸泡1-2分钟,然后冲洗干净。 倒入玻璃瓶中,加入适量蜂蜜桂花糕的做法,在蜂蜜中搅拌均匀。
3、糯米加工
糯米是制作槐花糕的重要步骤。 需要用50-60℃的冷水清洗4-5分钟,然后放在阳光下将糯米蒸熟,然后倒入装有植物油和河沙的锅中。 炒10-15分钟,倒入研磨机,将糯米磨成粉。
4.自制熟粉
自制槐花糕时,面条需要自制熟面粉。 将面条放入蒸锅中,加适量水,大火蒸20至30分钟。 将煮好的面条放入绞肉机中。 打匀后,就可以开始制作美味的槐花糕了。
5. 制作肉桂蛋糕
将所有处理好的皂荚花、糯米粉、熟粉、纯汁、白糖等菜肴混合在一起,搅拌均匀,过筛除去杂质,将饼体放入大小合适的容器中,等待出炉。蛋糕要煮熟。 坯体冷却后,表面涂上熟的,切成小方块,槐花糕就完成了。
6.食用用途
槐花糕富含蛋白质、碳水化合物、维生素A、B等营养成分。 常年正常食用槐花糕还可以起到防癌、止泻、清肺止咳等作用,但不宜过多食用,以免影响身体健康。
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