健康
近年来，欧美国家极力推荐向我国学习喝茶，因为很多研究证实喝茶有益健康。例如，最新研究指出，每天喝3杯甘菊茶有助于改善血糖水平。其实，除了绿茶、红茶、花茶之外，中医也强调喝养生茶。 《生命时报》记者采访了四位著名老中医，分享了他们一生离不开的养生茶。
李前构：全国著名老中医、中华中医药学会脾胃病分会名誉主任委员
三花茶
饮用方法：三七花1克、玫瑰花2克、杭菊花3克、龙井茶4克，用开水泡两次，代茶饮用。
功效：三七花活血化瘀、降脂补血；玫瑰可以疏肝解郁、调节情绪；菊花能清肝明目、醒脑、降血压。三花茶具有活血、降血压、疏肝解郁的功效。
个人经历：我今年78岁了，身体健康，能工作，很大程度上得益于我喝茶的习惯。茶叶中的咖啡因可以振奋精神、活跃思维；茶碱具有利尿作用；喝茶还可以降低胆固醇，防止动脉硬化。
注意：三花茶适合中老年人以及高血压、冠心病患者，但孕妇不宜。茶可以根据个人喜好。除龙井外，还可以用红茶、花茶、普洱茶。茶叶不要放太多，一天2茶。 ～4克为宜；服用西药时，不宜与茶同服。
王菊生：全国著名老中医、首都医科大学临床中医学院院长
蜂蜜柠檬茶
饮用方法：新鲜柠檬切2~3片（约1/3），用温水冲泡，加入适量蜂蜜调味。
功效：柠檬性微寒，能生津止渴、化痰止咳。主治暑热烦渴、胃热伤津、痰热咳嗽。从营养角度来看，柠檬含有丰富的维生素C、柠檬酸、苹果酸、柠檬酸、橙皮甙等营养成分。
个人体会：每天起床后，泡一杯蜂蜜柠檬茶。作为一名医生，在就诊过程中难免会接触到大量的细菌和病毒。维生素C可以调动免疫力，抵抗外界侵袭。蜂蜜可以补脾胃、润肠通便、帮助排除体内浊毒。酸甜的味道还能带来好胃口和好心情。
注意：老少皆宜，秋冬适量饮用可滋阴；新鲜柠檬比干柠檬更好；如果大便干燥，可加些蜂蜜；若大便不成形，可加两片柠檬，以助收敛、止泻。
桑蚕茧饮料
饮用方法：菊花3～5朵，干桑叶一把养生茶，蚕茧两个，用开水冲泡饮用。
功效：菊花能疏肝明目、祛风清热、清肺热、胃火。桑叶味甘、苦，性寒，能祛风热、清肺润燥。桑菊饮是清代医师吴巨同《伤寒调变》中的经典方剂。是缓解咳嗽、身热等症状的佳品。蚕茧具有促进睡眠的作用，还含有丝胶等有益物质，有利于滋养皮肤、美容祛斑。
个人感受：我已经60多岁了，皮肤光滑，几乎没有老年斑。每天晚上喝完此茶后，我都会将泡好的蚕茧浸入水中并按摩脸部，以润滑和滋润。
注意：四季皆宜，春、秋、冬三燥，此茶可清咽润喉；夏季炎热，可消暑；菊花的种类不限，杭菊、贡菊、雪菊均可；桑叶可以在药店购买，但最好每年春天桑树发芽时在野外采摘。将一些桑叶尖晒干养生茶，保存起来备用。如果喉咙不适，可加1～2朵菊花或多加桑叶。如果大便稀，加1到2朵菊花。老年人可加10～10朵菊花。 20颗枸杞子可以滋补肝肾、明目、增加保健作用。
罗仁：广东省名中医、南方医科大学南方医院中医科教授
丝瓜茶汤
饮用方法：丝瓜去皮，切成薄片，与葱、适量盐一起放入锅中。待其变软时，加入绿茶5克，泡至入味。
功效：丝瓜味甘，性凉。具有清热化痰、解暑除烦、润肠通便的作用。主要用于治疗痰湿、哮喘、咳嗽、痔疮、便血等。研究发现，丝瓜含有大量维生素、矿物质、木聚糖胶等，具有抗炎、镇痛、利尿作用。绿茶含有茶多酚、茶氨酸等，可以提神醒脑、清热解暑。经常饮用此茶可以加速尿酸的排出，是痛风患者的辅助药膳。
注意：丝瓜茶汤不宜空腹或饭后立即饮用。贫血患者及经期妇女慎用。
山楂红糖茶
饮用方法：山楂8～10个，洗净，去核，切碎，用开水冲泡或煮20分钟，加红糖调匀。
功效：山楂是常用药材。生山楂善于活血化瘀，炒山楂善于健胃消食，烧山楂善于止血。药理研究表明，山楂能辅助降低血压，有利于防治高脂血症、动脉硬化等心脑血管疾病。红糖性温，能补气血、活血化瘀，适合月经不调的妇女和年老体弱者食用。
注意：过度劳累的白领女性常出现痛经、肤色晦暗、颈肩腰腿酸痛等症状，适宜经常饮用。
胡随玉：湖南省名中医、中南大学湘雅医院中西医结合研究所副所长
川椒红茶
饮用方法：取花椒10粒，与适量红茶冲泡。
功效：花椒味辛，性温。可祛湿醒神、温身止痛、祛湿止泻。南方潮湿，春夏用一些花椒可以祛湿，冬天可以御寒。红茶是全发酵茶，具有消食提神、清热去火的功效。
个人体会：我喝的红茶一般是湖南平江老家熏的。对祛湿、祛邪有很好的作用。常饮此茶可明目、醒脑、消食、降火、利尿。喝茶还可以修心养性，使人心情平静。为此，我写了一首小诗：“晨起一杯茶，开书迎朝霞。欲知真情，俯身侍花蕾。”
注意：花椒属热性食物，所以经常上火的人和孕妇不宜食用。
姜盐豆茶
饮用方法：熟黄豆或黑豆5～10粒，姜末、熟芝麻、绿茶、盐少许。先将茶叶放入瓦罐中，用沸水浸泡，然后将盐、姜末倒入锅中拌匀，倒入茶杯中，杯中撒些炒豆或芝麻。
功效：夏季清热解暑，冬季祛风散寒，健脾开胃。茶性寒，姜性热。一寒一热，正好平衡阴阳。
个人看法：此茶的泡法比较复杂，但煮茶可以修心。在我看来，正是这样：“我身负恶习，只想净化心灵，学泡茶。饱尝风霜的甘苦，无一渣”仔细咀嚼紫笋后就离开了。”
注意：豆类、芝麻可以补充能量。生姜可以活血、通经、散寒。特别适合体力劳动者。
