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电烤箱烤的食物是健康的，电烤箱和碳火烧烤是不一样的，它不会在烤制过程中的油燃烧而生成制癌物，一定程度上电烤箱烤制肉制品还可减少油脂的摄入量。电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。电烤箱可以用来加工一些面食，如面包、pizza、蛋挞、小饼干之类的点心。
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