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家常炒羊肉的做法:
主料:羊肉、洋葱、青椒、红椒、大蒜瓣。
配料:盐、胡椒粉、耗油、食用油。
步骤:
1、将羊肉切成薄片;
2、将洋葱、青椒、红椒均切成块状,剥好蒜瓣;
3、一切准备就绪后开始炒,先在锅中倒油,等油加热后,放蒜瓣爆炒;
4、将切好的羊肉片倒入锅内,将羊肉翻炒到全部变色;
5、炒好后装进盘子里面,再倒入少许的油,将洋葱、青椒、红椒倒入锅中翻炒,直至这些蔬菜变软;
6、将炒好羊肉倒入锅中,放调料,再翻炒一下,要出锅时,放一勺的蚝油,把蚝油炒均匀即可出锅。