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茶叶饼有生产日期,而且有两个,一个是原料日期:是茶青拿来做成散茶时的日期,一个是生产日期:将散茶压饼的日期。因为好的新茶一般都会囤个一两年再压饼。
茶饼:又称饼茶、团茶。北宋初"丁晋公为福建转运使始制凤团",后又作龙团。欧阳修《归田录》:"茶之品,莫贵于龙凤,谓之团茶,凡八饼重一斤。"龙团凤饼作为宫廷贡茶,一直沿用至明朝。明"洪武二十四年九月,上以重劳民力,罢造龙团,惟采茶芽以进"。