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1、苹果和洋梨削皮切块;
2、模具内涂抹一层黄油,撒上糖沾匀,倒出多余的糖;
3、吉利丁片放冰水中泡软,沥干水分备用。黄油放入锅中加热溶化,倒入苹果和洋梨丁翻炒,直到水果变软,颜色变为金黄;
4、黄油放入锅中加热溶化,倒入苹果和洋梨丁翻炒,直到水果变软,颜色变为金黄。加入蜂蜜继续翻炒。炒到蜂蜜完全吸收后熄火,放至一旁晾凉备用;
5、全蛋加糖搅拌均匀。牛奶加香草精混合,加热至稍沸。慢慢倒入打散的全蛋液中,边倒边不停搅拌即可。