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便于储藏、还可以直接拿来炒饭;可以晒干后制作成阴米,阴米可以用来煮稀饭,特别营养;主料:米饭1碗。辅料:盐适量、生菜50克、葱适量、鸡蛋1个、酱油适量。
1、首先将生菜切丝、葱叶切葱花;
2、将鸡蛋磕入碗中,搅拌打散;
3、锅中放入油,倒入鸡蛋液,放入米饭,炒散后,加一勺盐,淋入适量酱油,翻炒上色;
4、再加入生菜翻炒,最后撒上葱花点缀,出锅即可。
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