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宴席曲是河湟地区各族人民在婚庆宴席中演唱的一种艺术形式。积石山县的回、汉、保安、东乡、撒拉、土等民族的宴席曲特色鲜明，风情独具。宴席曲的特点是集歌唱、舞蹈、说唱与一体，曲调优美，形式多样，内容丰富，舞蹈风格鲜明，表演风趣诙谐，具有浓郁的地域特色和民族特色。
宴席曲大致可分为散曲、叙事曲、说唱曲、酒曲等类。散曲曲调很多，内容丰富，一般一词一曲，曲文结构各具特色。流行的散曲主要有《恭喜曲》、《青溜溜青》、《赞曲》、《闹房曲》、《十二个月》、《牡丹月里来》、《十劝人心》、《五更词》、《五更月》、土族的"道拉"等。叙事曲主要是演唱民间传说、爱情故事、历史故事、近代河湟地区的重大事件等，主要有《满拉哥》、《索菲娅诉苦》、《方四娘》、《孟姜女》、《姣姣女》、《杨家将》、《蓝桥担水》、《王哥》、《韩起功拔兵》、《高大人领兵上口外》、《脚户哥下四川》等。宴席曲中的说唱曲主要是"打调"，流行的有《狠汉子上口外》、《白杨树上樱桃黄》、《夸新姐》、《夸东家》、《尕苍蝇叼走了一页饭》、《大烟鬼》等。酒曲主要有《尕老汉》、《数麻雀》、《担杯》、《飞凤凰》、《封牡丹》、《问答酒曲》，"财宝神"和土族"道拉"也常作酒曲。
宴席曲具有浓郁的民族风情，各民族的宴席曲由于民族间的广泛交流，互相影响、借鉴、渗透，在曲调、内容、舞蹈、演唱形式等方面，既有许多共同的特点，也具有鲜明的民族特色。回、保安、东乡、撒拉族的婚礼中除演唱散曲、叙事曲外，"打调"是一个重要内容，往往"打调"和其它宴席曲的表演交替进行，气氛欢快，情趣盎然。保安族演唱宴席曲时常在院内燃起篝火，围成圆圈，边舞边唱。撒拉族在婚宴上除唱宴席曲外，还表演《骆驼舞》。汉族的婚宴上没有"打调"，很少唱叙事曲，但盛行酒曲、"财宝神"的演唱。土族的婚宴中，"道拉"的演唱内容丰富、音调优美，饶有情趣。
宴席曲的内容非常丰富，神话故事、民间传说、历史故事、地方重大事件、生产生活、祝福恭喜、吹捧夸奖、逗趣讽喻等皆可成为宴席曲的内容，但目的只有一个，那就是祝福恭喜，营造吉祥、喜庆、欢快、热烈的婚庆气氛。
宴席曲的演唱形式有独唱、对唱、合唱、随唱、独唱加和唱、对唱加和唱等，形式灵活多样。
宴席曲的舞蹈基本的有独唱独舞，二人或四人对歌对舞，一人独唱众人相和等，动作主要表现在头部有节奏的摇动和手、足拳术式的动作上。但因民族不同、演唱内容不同、音乐曲调不同，舞蹈动作千变万化，丰富多彩，具有独特的民族风格和浓郁的民族风情。（《积石山史话》董克义）
