因为食用盐里面含有较多的钠元素,所以对于一些心脑血管疾病的患者,以及一些高血压、高血脂、高血糖的病人来说并不是一种最好的选择,对于这些病人来说,海藻盐是最好的选择。但是对于一些健康的人来说,家里用食用盐也是一种不错的选择。这两种盐的区别就是食用盐里面含有较多的钠,而海藻盐里面的碘含量比较多,对于不同的人群就有不同的适用性,最主要的就是按需购买,体内缺碘的话就买海藻盐。
因为海藻盐里面含量最丰富的元素就是碘,海藻盐里面不仅含有丰富的无机碘,还含有丰富的有机碘,相对于食用盐里面的纯有机碘来说,可能海藻盐里面的无机碘更有利于人体的吸收以及储存,还有利用。
海藻盐中除了含碘元素之外,其实还含有较多的盐藻酸多糖类以及褐藻氨酸,还有硫酸多糖类,因为海藻盐的热稳定性比较好,所以在高温烹饪的过程当中,可以保留其大部分的营养物质,而食用盐里面并不含有这些物质。
相对于食用盐来说海藻盐是一种纯天然的食品,所以更加的安全,并且还添加了一些无机化学品作为添加剂,既健康又安全。
所以如果想要补充体内的碘元素的话,可以选择海藻盐,如果家里都是比较健康的正常人那么食用食用盐也是可以的。这两种盐在严格意义上来说,没有谁好谁坏,就看哪种盐更适合自己,所以按照自己的需要来进行购买就行了。