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因为微波炉工作是靠发出的微波在穿透含水分子的物品时,使水分子产生“共振”现象,水分子之间发生激烈的摩擦和碰撞来产生热量,而无含水食物像干面粉、食品级无水氯化钙、无水柠檬酸等放置微波炉内而使微波炉无法工作,这样会导致微波炉损坏,薏仁属于不含水分或含水极少的食物,放入微波炉加热可能会引起爆炸。