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材料：鸡蛋2个、面粉50克、西红柿1个、油适量、盐适量、青菜20克。
方法：
1、鸡蛋打入碗中，并搅拌均匀；
2、锅内放入水，烧开后放入洗好的西红柿烫一下，去皮，切成小丁备用；
3、青菜洗净切成末；
4、将除了食用油以外的东西全部放入碗中；
5、搅拌均匀；将饼铛下档打开预热；
6、将模具放在预热好的饼铛上，刷上油；
7、将搅拌好的材料放入模具中，两面煎黄即可。
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