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韭菜是百合科葱属植物,百合是百合科百合属多年生草本球根植物,两者种在一起,韭菜的根是宿根,宿根植物在冬季地上部分枯萎,但是地下根系仍存活,在第二年春季即可重新生长。它会争夺百合的营养,导致百合无法正常发育生长。