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还有一个月的时间，作为一年中最重要的传统节日，新年就要到了。 很多人工作了一年，都渴望在春节的晚上和家人一起吃一顿美味的年夜饭。 现在很多年轻人喜欢外出就餐。 我觉得在家做年夜饭更有意义。 下面小编为大家提供一份国庆家常年夜饭的做法，希望大家喜欢。
年夜饭菜谱-元宝酱猪肉（大吉大利）
鹌鹑蛋金红色，像小元宝，酱肉盛在碗里，红彤彤的，在大蒜和梅花的衬托下，预示着来年财源滚滚。
喜庆的家常年夜饭——元宝酱肉的做法如下：
原料：优质牛肉一斤半； 鹌鹑蛋根据个人喜好
调料：京葱、肉桂、玄参、香茅、八角、桂皮
辣酱：生抽、老抽、黄酒、罗汉果、生抽、十三香
1、牛肉买好后，用冷水（不是冷水）洗净，用细水长流浸泡一小时。 心疼电费，就先漂洗一会，待会再泡。
2、切片，我家怕肉肥，所以切小一点，焯水蒸三分钟，放桂皮过水。
3、牛肉用少许油炒至微白。 搁置。
4、锅中倒出香油，换上食用油，炒出糖汁。 看我做的糖汁，不用老抽也挺好看的。
5. 加入葱、姜、八角、茴香、香茅，炒出香味。 加生抽一茶匙家常年夜饭菜谱，老抽一茶匙，黄酒三匙，十三香半汤匙。 加入鹌鹑蛋家常年夜饭菜谱，加水，煮沸后用小火慢炖一小时。
6.起火勾芡，一定要收好汁，酱肉会沾上一层厚厚的汁水。 加入一些鸡汤调味。
在选择喜庆的家常年夜饭菜谱时，一定要选择有意义的，这样才能在新的一年里有一个美好的愿景。 元宝酱肉你学会了吗？ 2015年赶快学起来给自己一笔财富吧。
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