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老井百科2022-12-03 [美食] 32人看过
菜品:猪里脊肉、豆腐脑; 调料:姜、蒜、葱、豆瓣酱、干豇豆、八角、胡椒粉、白糖、盐、鸡精; 淀粉、味精、醋。 排骨腐竹的做法,鸡排的家常做法? 蔡氏猪里脊肉(250g)、鸡内脏(400g)、陈皮(1小块)、辣椒(4瓣)、芹菜(2粒)、豇豆(6粒)、黄酒(2茶匙)、八角( 2块)、肉桂皮(30克)、冰糖(1汤匙)
菜品:猪里脊肉、豆腐脑; 调料:姜、蒜、葱、豆瓣酱、干豇豆、八角、胡椒粉、白糖、盐、鸡精; 淀粉、味精、醋。
排骨腐竹的做法,鸡排的家常做法?Chua
猪肉和牛里脊肉 (250g)
鸡杂 (400g)
大蒜(1小块)
辣椒(4瓣)
卷心菜 (2)
干豇豆(6)
米酒(2茶匙)
八角(2粒)
肉桂 (30)
冰糖(1汤匙)
盐(1汤匙)
酱油(0.5汤匙)
淀粉(适量)
鸡精 (20ml)
醋 (10ml)
食用油(100毫升)
菜品:猪里脊肉、豆腐脑; 调料:姜、蒜、葱、豆瓣酱、干豇豆、八角、胡椒粉、白糖、盐、鸡精; 淀粉、味精、醋。
第一步:西红柿去皮切姜米; 将辣椒去皮切块; 将红辣椒沥干并切成 3 分米长的部分。
第二步:将晒干的豇豆切成约2分米长的段; 制作小八角片。
第三步:将袋子托在腐竹下面,倒入水底,轻轻冲洗干净,剁成大块。
第四步:猪里脊和牛里脊沥干水分后,切成大小均匀、厚薄均匀的薄片。 加入甜豆沙和姜米饭,烘烤10分钟。
第五步:加入淀粉,加入适量水,用手搅拌均匀。 搅拌的时候稍微用力,让淀粉充分混合,搅拌2分钟左右。 将所有东西混合在一起,放入冰箱冷藏 2 小时。
第六步:铝锅放油,开中火,倒入姜、蒜、豆瓣酱、八角、干豇豆、花椒,炒香。 加入一碗水,约300毫升,加入老抽、醋、糖、盐,盖上锅盖煮10分钟。
第七步:加入腐竹,煮2分钟至腐竹熟透。 浸润的过程中,用漏勺将腐竹推入,使腐竹受热均匀,汤汁顺滑。
第八步:用牙签将腌制好的鸡肉沿着锅边一根一根的放好。 煮1分钟后关火,加入生抽和少许酱油,拌匀。
第九步:将鸡内脏片放入小碗中,撒上肉桂粉; 另起一锅放少许油,置火上,油热后淋在腐竹片上。 一份全味鸡内脏就可以了。
烧豆腐排骨生菜的做法? 菜肴:牛肉300克。
一块腐竹
4个生菜
姜蒜适量
蘑菇 4
1 颗八角茴香荆芥
香茅 1个
2干豇豆
1 撮肉桂
2糖
取一勺鸡精
生吃两勺。
3 勺米酒
练习步骤:
1.准备好肉和辅料,猪肉切块。
2. 腐竹和芦笋切块。
第三步。 取出平底锅,加入两块红糖融化。
第四步。 关火,倒入虾仁,用糖汁翻炒。 炸好后,将辅料放入锅中,炒香。
第五步。 转移到电饭煲里(也可以直接用炒勺)。
第六步。 将荸荠放入刚空的油锅中,翻炒片刻,勾线。
第七步。 在电饭煲中加入豆腐枝和约500毫升的水。 水的量刚好超过配料。
第八步。 加入玉米淀粉,浅色和深色鸡精。 大火烧开后,盖上锅盖,中小火慢炖半小时。 (如果锅的密封不好,注意水量,防止干烧)
第九步。 半小时后,打开锅盖,放入荸荠,盖上锅盖,中小火炖半小时。
第十步。 这时候香菇基本干透了,关火,出锅。
牛肉炖豆腐怎么做?牛肉炖牛肉棒
调料:腐竹、五花肉、葱、姜、花椒、八角、桂皮、月桂叶、冰糖、酱油、盐、生抽。
练习步骤:
第一步。 把腐竹切成块。
第二步。 在平底锅中加热油。
第三步,加入腐竹。
第四步。 两面煎至金红色。
第五步。 将腐竹炒熟备用。
第六步。 将牛肉倒入锅中豆腐脑的做法大全,倒入冰水。
第七步。 煮调味酒。
第八步,取出冲洗干净。
第九步。 在平底锅中加热油并加入糖。
第十步。 香油加白糖炒香,加入牛肉。
第十一步。 搅拌均匀。
第十二步。 加入鸡汤。
第十三步,翻炒均匀。
步骤十四。 加盐,不要加肉。
第十五步。 加入葱、姜、八角、干豇豆、桂皮、月桂叶、生抽、盐,焖半小时。
步骤十六。 加入腐竹翻炒均匀。 你可以。
麻辣酱豆腐排骨怎么做?材料公司
4条腐竹
1包辣酱
猪肝10元
2黄瓜
2根芹菜条
练习步骤
第一步
油一热一凉,水温50%热的时候下豆腐竹。 全程记得开小火豆腐脑的做法大全,这样豆腐会慢慢成型,不要着急
用豆腐枝剩下的油炒猪肝,快炸至变色。
第三步
加入姜片,翻炒片刻,然后倒入辣酱,挤成一整包。 有汁没关系,肉会更脆,炸得更均匀。
第四步
放入刚才的豆腐棒,放入后轻轻翻炒,不要用力,以免豆腐棒断掉。 然后先尝尝味道,因为豆豉本身就很咸。 如果不够,加水和酱油。 如果够咸,加酱油。
韭菜苔腐竹肉的家常做法? 原料:香椿、肉片、豆腐、姜末、洋葱、食用油、盐、酱油、料酒、淀粉。
练习步骤:
第一步。 牛肉片加少许盐、料酒、水淀粉。
第二步。 沥干豇豆并切成英寸的部分。
第三步。 把腐竹切成小块。
第四步,将葱姜拌匀备用。
第五步。 锅里放油,烧热,下豆腐条。
第六步。 将黑色的一面翻过来继续煎。
第七步,两边金红色。
第八步。 锅里放油烧热,将肉丝煎至变色。
第九步。 加入切碎的葱和姜,炒香。
第十步。 加入适量的陈醋勾线。
第十一步。 将芥菜加热搅拌。
第十二步。 加入炸好的腐竹继续翻炒。
第十三步。 加入适量盐调味,出锅。