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麻辣皮皮虾的做法,太实用了!赶紧收藏!

导读皮皮虾肉质嫩滑,烹饪时要非常仔细的掌握火候,那么大家知道皮皮虾的做法吗?下面小编就来告诉大家皮皮虾的做法吧!麻辣皮皮虾主料:皮皮虾2斤。1、新鲜的皮皮虾,清洗干

皮皮虾的做法

皮皮虾味道鲜嫩滑嫩,所以烹饪时一定要小心控制火候,那么你知道皮皮虾怎么做吗? 下面小编就来告诉大家皮皮虾的制作方法!

香辣皮皮虾

调料:皮皮虾2斤。

辅料:花椒(2头)、小红茄子、花生油、淀粉、香油、花椒、酱油、盐、糖、花雕酒适量。

实践:

皮皮虾的做法_皮虾做法大全图解_水煮皮皮虾做法

1.新鲜皮皮虾,洗净。

2. 将皮皮虾从中间切开。

3、小红茄子洗净,沥干水分。

4、大蒜2头去皮洗净,洗净水,玉米切成蒜粒,小红茄子用剪刀剪成小块。

皮虾做法大全图解_皮皮虾的做法_水煮皮皮虾做法

5、花椒一定要用花椒。

6.锅中放入玉米油。

7、水温不热时,放入桂皮,倒入切碎的小红豇豆。

8、将碎辣椒粒倒入锅中,炒香。

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9、倒入极新鲜的味精、糖、花雕酒。

10、糖炒好后,将皮皮虾倒入锅中,翻炒均匀。

11.锅中加入少许水,盖上锅盖,煮10分钟。

12、当汤汁大部分被皮皮虾吸收后,就差不多熟了

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13.淀粉中加盐,搅拌均匀,将淀粉水放入锅中煮沸。

14.倒入少许香油,炒匀皮皮虾的做法,提香。

红烧皮皮虾

调料:皮皮虾。

皮皮虾的做法_皮虾做法大全图解_水煮皮皮虾做法

辅料:葱、姜、蒜、酱油、糖、黄酒、橄榄油适量。

实践:

1.皮皮虾洗净。

2.蘑菇切碎,放入大碗中,加酱油,少许蜂蜜,橄榄油皮皮虾的做法,上锅蒸两分钟,撒上一些蘑菇,小火煮一会儿。

3、另起锅,加入盐、姜,煮一会。 煮沸后,加入适量米酒,放入虾,煮至虾由白色变成粉蓝色。 煮两分钟。

4、把锅拿出来放在盘子上,一盘清淡、新鲜、正宗的美味皮皮虾就出锅了。

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