美食
槐花糕是深受大家喜爱的乳制品。 槐花糕由来已久。 它主要由槐花、糖和糯米粉制成。 除了味道之外，它非常美味。 味道鲜美，制作方法也很简单，也很复杂。 每个地方的做法不一样，但是满足了每个地方人们不同口味的需要。
在很多地方，吃槐花糕早已成为一种习俗，但现在很多年轻人不知道如何制作槐花糕，只能在市场上购买现成的，很多学生都不敢出门。卖的不卫生或者不符合自己的口味，不如自己学做槐花糕。 如果你想吃的话，你可以自己做。 这样经济实惠，安全卫生，制作简单，还可以根据个人口味调整糖和槐花的用量。 下面我就给大家介绍一些具体的方法。
练习1
原料配方：一级四川蜂蜜16公斤、精制糖4公斤、糯米粉4公斤、熟油4公斤、皂荚花4公斤、熟粉2.5公斤、20公斤
制作方法
1.煮面条：将面条放入蒸锅中煮（20分钟），取出冷却，然后用磨粉机磨成细末。 那就是熟粉。
2、糕粉：将糯米用50-60℃的温水洗净4-5分钟，捞起铺在簸箕中滤去水分，用河沙（用河沙做的河沙）炒熟。菜油）第二天（不炒）（黄色），然后用电磨磨成粉，这就是蛋糕粉（又名巴粉）。 然后将蛋糕粉铺在簸箕上暴露2至3天，并用手将粉末揉成球状。
3、提取糖：按蜂蜜50公斤的比例加入面酱2～2.5公斤，水7.5公斤，煮沸后加入化油器1公斤，煮至120℃左右。 可以将其舀起来放入冰锅中搅拌直至变成沙子成为糖。
4、制作心子：将蜂蜜、熟粉、熟油饼粉、蜜槐花按照调料混合均匀，过筛除去杂质，即可制作心子。
5、灌封成型：采用木框。 先将混合好的底料和布料放入1/5的框架中，用薄薄的一层作为底料，将中心放在中间，然后将底料和布料与4/5铺平作为蛋糕面片，擀平，压紧桂花糕的做法，用薄刀切成长方形片，然后包装。
乳品特性
片状呈长方形，形状完整桂花糕的做法，厚度均匀。
肉质：黄白色清澈，无黑斑，无杂质。
组织：营养香甜，简单无渣，不粗糙，低脂肪。
口味：清香可口，具有浓郁的槐花香气。
练习2
原料配方：糯米粉500克，米粉300克，白糖250克，动物油、糖槐花适量。
制作方法
1、先将糯米粉和粳米粉过筛，加入白糖，加水揉匀。
2.将揉好的糕粉蒸约一刻钟。 然后用湿纱布包住低筋面粉，翻过来不断地触碰，直到表面光滑，低筋面粉纯净无瑕。 3、然后将糕粉压扁，拉成长条，上面抹上动物油，撒上干槐花，切成小丁。
练习3
原料：糯米粉250克、面条150克、白糖90克
步
1、糯米粉250克，面条150克，白糖90克，糖槐花适量混合，逐渐倒入适量水，搅拌至汤浓稠，不断挂起。
2.蒸一刻钟。
3、熟糕趁热用湿纱布包起来，翻过来摸，直到表面光滑，蛋糕饱满为止
4、将饼体放入合适的容器中，整形后，在表面涂抹动物油，切成小方块。
练习4
菜品详情：马蹄粉（银耳粉）约150克、纯果汁、干桂花轻巧克力约一汤匙、炼乳糖约30克、白糖约80克、水
制作步骤
1、由于马蹄粉颗粒较大，为了方便与蜂蜜融合，减少打圈的时间，最好先用汤圆棍压碎。
2.在粉碎的粉末中加入糖和果汁。
3、加入淡巧克力，准备一个打蛋勺，打圈打至马蹄粉完全溶解在果汁和淡巧克力中，相当浓稠。
4、如果喜欢炼奶的话，这个时候可以放入。
5.最后放干槐花。 记住，干槐花不要放太多，能带出香味就可以了。
6.准备水和糖。 我用的是糖片。 煮熟的汤会呈现白色。 成品蛋糕也会呈现白色，但会比砂糖稍微甜一些。
7、大火煮至糖（沙）完全融化，立即放入打好的槐花泥中。 此时可以直接跳过第8步到第9步。
8、如果前面的步骤都做了，发现手里的马蹄粉没有煮熟，结块了。 没关系，我有办法。 另一个计划是准备一锅开水，并在里面放一个架子。 水应覆盖架子约1-2分米。 水沸腾时，不要熄火，保持中火，然后将槐花膏放在架子上，慢慢搅拌。
9、大约两分钟后，碗底下的马蹄粉就会开始结块，搅拌也开始显得费力。 当碗的40%到50%像上图这样结块时，就可以用勺子把糊面擦掉了。 盖上锅盖，中火蒸15分钟。
10、牛奶味槐花糕就完成了。 冷吃，香醇爽口。 最重要的是健康。
暗示
马蹄粉：
1、抗癌作用：北京市肺癌防治研究协作组发现，马蹄各种剂型对动物具有抗肿瘤作用。
2、抗菌作用：扁豆具有抗菌作用，能抑制登革热病毒。 另外，对大肠杆菌可抑制80%的大肠杆菌活性（10小时后）。
3、促肠止泻：马蹄富含粗蛋白和淀粉，能促进大肠的蠕动。
4、利尿解毒：马蹄水可以清热解毒。
5、清肺平喘：荸荠味甘性寒，能清胃热； 它还含有粘液性味，具有清热、利湿、散瘀的功效，故能清肺热。
练习5
水晶槐花糕
调料：糯米粉、温水、橙粉、色拉油、白砂糖
将1.80克蜂蜜加入200克冷水中，搅拌至融化。
2.加入150克糯米粉和75克澄粉，搅拌均匀至无颗粒
3、加入40克色拉油，搅拌均匀至水油混合
4、容器内壁刷色拉油。
5.放入搅拌好的馅料，静置40分钟
6、锅中放入热水，水开后蒸30分钟。 蒸熟脱模后，用刀沾水，冷却后切片，撒上干槐花，淋上枸杞水。
练习6
材料：马蹄粉250克、白糖250克、水1瓶、水800克+1200克
实践：
1、准备原料。
2、马蹄粉中加入800克水，搅拌均匀，形成无颗粒的粉水。
3、将糖槐花和蜂蜜放入锅中。
4.加入1200克水，煮至糖融化。
5、用自动打蛋器搅拌马蹄粉水的同时，将煮好的槐花糖浆一次倒入马蹄粉水底部，不断顺时针搅拌，直至糖水和粉水完全融合。
6、将粉浆放入糕碗中，盖上一锅开水蒸20分钟，待凉后切片即可食用。
尖端
1、如果买不到糖槐花，可以用干槐花代替，并适当调整糖的用量。
2.用白糖使成品看起来晶莹剔透。 如果你喜欢其他脂质，也可以更换。
3、马蹄粉做的蛋糕出锅后会比较软，冷却后会变得Q弹。
4、马蹄粉的操作很简单，只要注意生熟粉水的调配即可。
5、如果不喜欢成品中混有桂花花瓣，过筛去除也不麻烦。
槐花糕的做法你学会了吗？ 想吃的话不妨趁休息的时候自己做一下。 事实上，你可以把它做得非常美味。 值得提醒的是，槐花糕上面还含有糖成分。 如果患有糖尿病，最好不要吃槐饼，以免影响病情。
