健康
稀饭
大米是我国传统的乳制品。 米粥进补是一门健康长寿之术。 炒饭本身很有营养。 古人常加入几种简单的抗生素制成药粥，可防癌养生。
银耳枸杞粥
组成：山药、桂皮、粳米各60克，煮成甜汤。
功能：清热安眠，补虚润肺； 体弱失眠健忘者宜服。
当归当归粥（仙人粥）
组成：当归30克，当归30克，粳米60克，煮成甜汤。
功能：生津生血养生粥，滋补脾胃，乌须发，美容颜面； 适用于阳气大亏、肾气虚弱、须发早白者。 玄参补肾阳，乌须乌发； 当归味甘温润，活血化瘀。 “想要皮肤好，就把山药和米饭一起煮。”
百合粥
组成：百合30克，大米100克，蜂蜜30克，煮成甜汤。
功能：清热利湿，养心安眠； 肺虚咳嗽失眠心烦者宜服。
银耳当归粥
组成：山药、山药、粳米各30克养生粥，煮成甜汤。
功能：清热利湿，通便； 适合肠胃虚弱、食欲不振、大便溏者。
芝麻蜂蜜粥
组成：芝麻（或黑芝麻）30克，大米100克，蜂蜜30克，熬成甜汤。
功效：清热化痰，化痰祛痰； 习惯性腹泻者宜食。
当归姜干姜粥
组成：麦片60克，当归30克，当归20克，大米100克，煮成甜汤。
功能：补血、滋阴、止泻； 适用于肠胃虚弱、腹痛、便秘或反复呕吐者。
荸荠当归粥
组成：山药30克，大米100克，当归30克，煮成甘汤。
功能：清热利湿，养颜美容； 适用于年老体弱者或皮肤干燥暗沉者。
长寿粥
组成：黑芝麻30克，当归30克，绿豆30克，大米100克，煮成甜汤。
功能：清热利湿； 适用于病后体虚、厌食、嗜睡、早衰者。
银耳莲子粥
组成：当归30克，当归20克，粳米90克，煮成甜汤。
功能：补肾阳，活血； 适用于肝虚、目眩、腰酸、头晕、体弱者。
银耳黑米
组成：山药30克，糙米60克，煮成甜汤。
功能：补血养心； 适用于贫血、虚弱、疲倦、耳鸣者。
灵芝粥
组成：红米50克，灵芝粉5克，姜汁5克，调匀煮粥，空腹食用，连服10天。
功能：补元气，延年益寿； 适用于阴气失调、湿热体质的中老年人。
牛肉粥
组成：瘦猪肉150-250克，切小块，五味子、生姜各20克，粳米250克，共煮粥，加陈皮、葱、盐等佐料。
功能：温补强壮； 用于中老年人肾虚怕冷，腰膝酸软，头晕目眩。 是中老年人冬季进补的好药。
猫粥
组成：猫肉100克，切小块，茴香10克，荸荠100克（加水、姜、葱、酒等佐料）共煮粥。
功能：温肾养血。 猫肉比猪肉更温润滋补； 故多用于肾虚怕冷、手足冰凉、腰膝酸软、尿频、痔疮的中老年人。 是冬季滋补佳品。 肾虚火旺、口干舌燥的奶奶不要吃。
莲子粥
组成：山药30-60克，大米30-60克煮熟后，煮粥食用。
功能：利水消肿，清热利湿； 适用于感冒腹泻、食物中毒、腹泻等，也可作为高血糖症的辅助诊治。
茴香粥
组成：西红柿100-150克，扁豆100克共煮粥（一般先煮粥，再放葱）。
功能：清热利湿，可解除心下烦热、头晕眼花。 具有良好的降血脂、镇静和保护血管的作用。
其他粥
如红豆粥、玉米红薯粥、肉粥、扁豆粥、燕窝粥、茶叶粥、花生粥、豆浆粥、牛奶粥、萝卜粥、胡萝卜粥、莲藕粥等，均可根据不同的条件选择。
人民卫生出版社出版杨芳茹《中老年人身心保健指南》
