娱乐
【摘要】目的 2002年省级营养调查结果显示，目前我国居民膳食能量摄入水平为2250kcal/d，仅达到推荐能量摄入（RNI）的94%。 与此同时，我国超重肥胖人口已占总人数的近1/4。 从能量平衡的角度来看，这些现象一方面可以归咎于中国人群体力活动不足导致的能量消耗过高。 另一方面，这也让我们怀疑中国的能源推荐值（RNI）是否太低。 因此，本研究从能量推荐值设定和体力活动评价两个方面对这一问题进行阐述，以期为我国能量RNI的修订和体力活动的正确评价提供基础信息。 方法本研究从能量代谢的角度出发，以青少年为研究对象，分为两个站点： 1.双标水站点 站点选择在广州白求恩军医大学，16名健康青少年以男学生为研究对象。 在严格控制实验条件的前提下，采用双标水法测量了16名男性受试者的能量消耗，这是能量消耗测量的金标准，并将测量值与我国相应的RNI值进行了比较。 同时，将双标水法与能量平衡观察法、气体代谢法、运动传感器法、生命观察法等能耗测量方法进行比较评价。 2.体育活动现场以北京医科大学低年级中学生为研究对象。 采用北京医科大学医院临床使用的K4b~2心肺功能测试仪、朵什袋和MedGraphics运动心肺功能测试系统，对受试者在静息、中硬度和高硬度三种典型状态下的能量消耗进行测量，并对结果进行比较，并以道格拉斯袋法为参考标准评价K4b~2测定的可靠性。
随后采用K4b~2心肺功能测量仪测量青少年中学生正常体力活动的能量消耗。 测量项目包括跑步机、动力循环、慢走、快走、慢跑、上下走道、骑自行车等，并估计体力活动的代谢当量。 结果与推论 1、根据本次双标水实验结果，认为20-25岁、从事轻度至中度体力活动、体重55kg的南方年轻男性的能量需求：1827kcal/d，对应的RNI与推荐值2100kcal/d相比，RNI值高出了273kcal，大约被低估了15%。 2、将几种能耗测量方法与双标水法的结果进行比较不同运动项目的能量消耗表，结果表明，能量平衡观测法与双标水法最为接近，仅高出0.2%； 二是二氧化碳代谢法，高估3.8%； 生命观察法和运动传感法得到的结果与双标水法有显着差异（P<0.05），能耗分别被低估21.9%和高估16.8%。 3.在K4b~2测量可靠性评价实验中，以道格拉斯袋为参考标准，将K4b~2与MedGraphics的能耗测量值进行配对t检验不同运动项目的能量消耗表，结果表明：无显着性差异（P>0.05）。 K4b~2可以准确测量静息和中等强度运动状态下的能量代谢，偏差大于1%； 高强度运动状态下，存在一定程度的能量消耗高估（高估5%左右）。 但区别并不明显。
MedGraphics 高估了三种运动状态下的能量消耗，尤其是静息状态下的能量消耗（大约高估了 8%），但这些差异在统计上并不显着。 经过Person相关性分析，结果显示K4b~2和MedGraphics能耗测量值与Dose bag具有较高的相关性，具有统计学意义（P<0.05）。 K4b~2心肺功能测试仪具有良好的测量可靠性。 4、每日体力活动能量消耗结果为：静息1.08kcal/h.kg，代谢当量1； 跑步机（5.8km/h，10%坡度）7.43kcal/h.kg，代谢当量7.1； 机（2.7km/h，10%坡度）4.81kcal/h.kg，代谢当量4.6； 楼梯（1.6级/秒）3.87kcal/h.kg，代谢当量3.8； 下行通道（1.8级/秒）2.59kcal/h.kg，代谢当量2.5； 功率循环（60rpm，100w）6.40kcal/h.kg，代谢当量6.2； 快走（6km/h）3.75kcal/h.kg，代谢当量3.6； 跑步（8km/h）6.26kcal/h.kg，代谢当量6.0； 骑行（12km/h）4.30kcal/h.kg，代谢当量4.2； 慢走（3km/h）1.24kcal/h.kg，代谢当量1.2。 硬度根据代谢当量分级。 除跑步机（5.8公里/小时）属于高硬度体力活动、慢跑（3公里/小时）属于低硬度体力活动外，其余均属于中等硬度体力活动。
