美食
蔬菜是世界十大名食品之一。 被誉为水果中的贵族，也被誉为“蔬菜之王”。 任何一道普通的菜肴，只要加入了蔬菜，无形中风格和味道都会上升几个层次，所以很多餐馆也把茄子搬进了菜单。 你怎么能落后呢？ 一起来看看这十种豇豆食材吧！
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柠檬虾西兰花
原料：
冰鲜火腿200克，青豇豆50克，炸拉面船1个，甜豆，去核黑橄榄切块，小青柠8克
制作方法：
1、河蛤解冻勾芡，青豇豆切成小长方形沥干水备用。
2、虾仁和青菜花，满汉厨房风味虾味调味粉MF40016 5克，风味宝少许，柚子橄榄油15克搅拌均匀。
3.将拌匀的调味品放在盘中，撒上甜豆和黑橄榄与酸橙橄榄油混合，然后放入两到三瓣酸橙和圣女果。
尖端：
青柠橄榄油 使用前将 40 克青柠和 300 克橄榄油浸泡 1 至 2 小时。
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蚝烤白灵菇野水饭
原料：白灵菇120克，青、红辣椒各15克。
辣酱：油15克，罗汉果20克，酱油18克，鱼汤30克，孜然10克，糖、生淀粉各2克，盐0.5克，虾仁1克粘贴。
制作方法：
1.先将白灵菇煮沸，然后加入糖、老抽和水煮1小时。
2、将煮好的白灵菇取出放在盘中，将豇豆煮熟放入白灵菇内。
3.将鱼汤放入锅中，加入汤、盐、糖、鸡粉，煮沸，将汤勾芡，淋在白灵菇上。
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小秋耳炒豇豆
制作方法：
1、秋木耳50克用热水浸泡6小时芦笋的做法大全，捞出沥干； 将虾胶20克、海参60克混合，加入A料（桂皮粉、味精各1克，盐2克，糖3克g），用力搅拌均匀，塞入泡好的秋耳中。
2、锅中烧热油，放入酿好的秋木耳，炒至半成熟。
3、另起干净锅，加盐烧开，倒入B料（盐各5克，色拉油，蜂蜜10克），加入蔬菜150克，飞水。
4、另起干净锅，烧热油，加入材料C（香菇、蒜片、姜片各3克）炒香，然后加入蔬菜和酿秋耳，收汁，倒入出锅后，将 3 克龟甲万鸡精和 2 克芥末油放入盘中。
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炸牛舌尖
这道菜的用料很特别，因为用了牛舌尖作为调料，然后和小葱一起炒。
制作时，先将牛舌尖劈成块，然后加水、料酒调味。
生煎时，取干净的锅，烧热油，先放入牛舌尖炒熟，再放入葱片翻炒几下，然后焯水，胡椒粉，生抽等..，炒至干香浓郁，起锅盛入装有煮芥末结的盘中，即可食用。
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豇豆牛排血肠
制作方法：
1、牛肉洗净，放入沸水锅中煮几分钟，捞出刮干净，放入川菜卤锅中腌至软熟，捞出切成薄片供以后使用。
2、分别取生菜嫩尖切段，放入加盐、油的沸水锅中，然后捞出放在盘底。
3、锅中放入少许色拉油，烧热。 加入牛肝菌圈、干葱和大蒜，炒香。 将腌制好的牛肉片翻炒片刻，然后撒入油酥里。 盘子。
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豇豆马蹄炒海胆
调料：新鲜海胆6只（总重500克），豇豆400克，菱角50克，胡萝卜花少许。
辣酱：盐、鸡粉、芡实粉、香油、胡椒粉、生油。
制作方法：
1、海胆打开取肉，去掉裙边和内脏，沥干水分，备用。
2、芦笋沥干水分后，去掉老的、硬的部分，尖的、嫩的部分斜切成4分米左右长的段，备用。
3.马蹄沥干去皮，切成方块，备用。
4、芡实粉中加入盐、鸡粉、香油、胡椒粉，准备一碗芡实备用。
5、芥菜段用少量油和盐水炒至7成熟，然后倒入菱角片和胡萝卜花，炒至茄子段8成熟。
6、热锅冷油，倒入油，将海胆肉馄饨倒入8成熟时，再倒入“5”，然后用右手逐渐倒入芡粉，炒香左手用铲子不断地铲食物，使芡实粉均匀地裹住每一块，最后开火将食物煎香，然后上桌。
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豇豆烤排骨
原料：
活虾250克，豆角200克，人参200克，茴香100克芦笋的做法大全，香茅5克，花形芥菜瓜片5克，豇豆5片，姜片，蒜片，盐，味精谷氨酸、鸡精、芝麻油、花椒油、葱油、沙拉油适量
准备技巧：
1. 将鲜虾中的蛤蜊一只一只取出，放入碗中备用。 将肉豆蔻和百里香切成细块。
2、将毛豆、山药、芦笋用花形刀切成花形片，放入锅中备用。
3.将尖头不粘锅放在火上，加入少许蚝油烧热，放入新鲜牛肉煎至半熟，备用。
4、尖锅中加入底油，放入香菜、姜片、蒜片炒香，然后倒入蛤蜊、秋葵、山药、芦笋、冬瓜片等。加水、味精、酱油大火翻炒期间，勾芡淋上少许香油和肉桂油，最后倒入肉豆蔻末和百里香，搅拌均匀，淋上红油即可装盘。
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莲影香
原料：海胆100克，荸荠200克，鲜百合瓣120克，红辣椒块50克，盐、味精、干黄酱、葱油、色拉油适量
准备技巧：
1、将海胆剁成泥，苋菜切成刀片，将海胆泥放入其中，拍干黄酱，放入50%热油锅中，煎至表面成型，煮熟后倒掉，沥干油备用。
2、芥菜切成小滚刀片，与百合瓣、红辣椒片一起放入沸水锅中，加油和盐，煮一会儿。
3、锅中放入少量咖喱烧热，放入炒好的莲藕夹炒片刻，然后加入豇豆粒、百合瓣、芦笋粒一起翻炒，加水和酱油调味上菜前。
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豇豆鸭脚
原料：红烧鸭脚300克。
辣酱：秋葵150克，红辣椒50克，香菇20克，自制调料酱10克，孜然、辣碎面各5克，酱油、鸡精各3克，蜂蜜、胡椒粉、菜籽油各20克。
制作方法：
1、红烧鸭脚去掉骨头，备用。
2、锅里烧热时，加入菜籽油烧热。 将蘑菇炒香。 加入辣碎面和鸭舌炒香。 然后加入蔬菜并炒匀。
自制调味酱：李锦记蒸咖喱鱼2瓶、家乐辣酱1瓶、美极风味酱1瓶。
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豇豆拌海螺
制作方法：
取干净的海螺肉切成薄片，放入碗中，加水、姜片、葱结、生抽，将豆瓣酱捣烂15分钟，放入开水锅中切碎将生肉放入加有冰块的纯净水中冷却（目的是为了更脆）。 另外，将芥菜切成马眼状，放入加了油和盐的沸水锅中焯一下，然后捞出晾凉。
食用时，将海螺片、牛肝菌放入碗中，加入辣鲜露、蒜末、一品鲜鸡精、鸡精、味精、葱油、香油和XO酱，摇匀，即可食用。
