美食
你好！ 我有米西子~
晚安！ 欢迎来到米西子的零食日记~
早餐煮太多吃不完，从外面订的食物，放在冰箱里一早上，第二天才吃，是每个家庭都会遇到的事情。 其实我们从小就被教育不要浪费食物~
不过，放进冰箱后拿出来的豆奶制品，有时煮沸后会有一股不太令人满意的味道，而且我吃起来也感觉怪怪的！ 很多同学往往会误以为冰箱的气味已经被吸收了，就大力擦拭，这仍然是浪费时间。 我之前已经把冰箱彻底擦干净了，但没有解决问题。 晒干的豆子或河鲜食品如果在高温下保存时间过长，要么在冰箱里冷冻1~2天左右，要么冷藏1~2个月，然后逐渐加热，很容易产生油腻的味道。
现在我尽力把吃饭的食物都清理干净。 有时候晚上煮的太多，晚上就吃，一般不会隔夜，所以我就慢慢避免冰箱里出现异味。 但有时，当有人来到家里，或者你想庆祝某天时，如果食物煮得太熟肉冻子的家常做法，就很难避免将其放入冰箱。 那么应该怎样做才能让食物加热后基本恢复到原来的味道呢？
隔夜肉的3个处理方法，让你吃得更新鲜
油腻气味的特点是在温和的加热过程中被放大。 加热越慢，气味就越放大。 因此，想要吃到美味的隔夜肉，必须掌握最基本的原则：不加热就放开，加热要快速准确，低温煮沸。
肉需要隔夜吃。 通常，为了掩盖油味，将肉切片，用重味酱料炒。 而且加了酱汁的油锅温度不够高，油味被放大，变得难以忍受。 那么，有什么方法既可以消除异味又保持美味呢？ 这里我们以冰箱里存放的隔夜牛肉为例来说明如何处理这种剩饭。
第一招：做红烧肉丝
将牛肉撕成丝肉冻子的家常做法，熬成葱油。 油的气味会保持原来的水平，不难闻也不难闻。
第二招：热油煮或低温微波炉
撕成丝后，放入油中高温焯烫，或放入微波炉低温再加热。 油味会放大，但还在你能尝到的范围之内。 而且低温再加热只能少量进行。 否则份量太大，油锅或微波炉的热量不会增加，最终会慢慢加热，产生刺鼻的油腻味。
第三招：抓住机会起锅
做饭时，有必要提前计划。 如果你知道一顿饭吃不完，可以提前把猪肉分份，等锅热了，把剩下的部分用耐热塑料袋包起来密封，防止猪肉烂掉。以免接触空气。 低温会对密封的塑料袋进行消毒，因此将其放入冰箱可以保鲜更长时间，并减少异味的形成。
总而言之，新鲜的最好！即使煮的量少了
