客家婚俗“回门”

客家的“回门”是只新娘过门后第一次回娘家，这个习俗在我国很常见。新娘第一次回娘家与以后的回娘家有着完全不同的意义，因为此次回娘家须有新郎同回，以表谢意。谢什么，当然是谢岳父母家养大了一个好闺女。婚前新郎未必了解新娘，是好是歹，一要揭了盖头才知道，二是要过了洞房花烛夜才知道，三是要下厨做了事才知道。哪个新郎要是通过这三关，知道妻子是个漂亮、贤惠、贞洁、能干、知书达理的好女人，那不知会有多高兴。由此可见，回门对于女婿或岳家都是十分重要的一件大事。

客家的“回门”又称为“回红”，一般在婚后第三天上午由新郎陪同新娘带一壶猪肉、鸡肉和鸡蛋做的汤一同往岳家。也有的地方有送猪头的规矩。不过过去客家女子最怕的也是这一点。按当地传统，对于女子的贞操看得特重，这也是古代“初夜权”的遗痕。故女子在出嫁前，就要在娘家私下准备一方洁白的帕子(或手绢)为初夜之用。到了第二天便要将那帕子挂出厅堂，来给众亲友看。如果帕子染有鲜红的处女证据，那么，不但男家觉得光荣体面，就是众亲友也会觉得很高兴。到了“三朝回门”的日子，男家便要用“三牲礼架”抬个猪头送新娘一同回娘家贺喜，女家由此可大吃猪头肉。要是帕子上无鲜红的证据(或未挂出帕子)，那男家顿时无趣，新娘也有口难辩。那回门时的猪头也就不见了(或者因不快干脆不回门)。少吃一个猪头没什么了不起，可娘家的名声就不好了。所以，新娘回门有没有猪头就成为大问题。与其说男家对此事认真，倒不如说女家更重视。自闺女出嫁，娘家就惴惴不安地等待女儿回门这一天，如见女儿回门抬着猪头而回，那才是一块石头落了地。

女儿女婿回门有许多讲究。女婿要坐上席，妻家的叔祖辈老人也只能作陪，岳母大人还要亲手蒸一碗酒娘蛋给女婿吃。这是做女婿的在岳家惟一的一次贵宾待遇。因为是上宾女家众家族亲友都来敬酒，以示上宾之礼，所以往往喝得酩酊大醉。另有一个原因就是女家怕男的“好赢”(当地客家话又叫“拣赢话”：自视高而逞能笑话对方无能的意思)，故在喝酒上精心应对，多邀集族中能喝善饮之人陪酒，尽力使新郎一醉(自然也有分寸)。

按规矩女儿“回门”不能夜宿娘家，必须在当天返回。此时男人早已有七八分的醉意，娇妻在旁，两眼微嗔，面带娇羞，而男人趁着酒劲愈发爱意蒙胧，醉眼含春，一对新人相携相扶，一路趑趋趔趄，一路交头接耳，摩摩索索回转家去，别有一番风致。

“上门”，新婚后第一个春节，新娘夫妻必须到娘家去看望岳父岳母或舅姨等，曰：“上门”。姑婿为“生客”又称“上新客”，礼仪特隆重，必须住三天三夜。俗话谓“新姑丈讲价，三天睡三夜。”做生客期间，除丈母娘要亲手烹酒娘蛋给女婿吃外，几乎每天都是五餐款待，多的达到六七餐，除早、中、晚三餐外早晨要过朝、中午要过午(又叫吃茶)、下午过满，有的晚上还要吃夜点心。除此之外，女家的家族邻里和附近的亲友也会轮番来请，礼节繁琐，极尽盛情。客家人的规矩吃东西讲究一个“满”字，如吃酒娘蛋三个中必须吃完两个(规矩要求讲客气留一个给未成年的小孩吃)，而吃“满碗”(黄元米馃或荡皮丝、粉干等另加蛋和猪肉等)则要求新郎全部吃完。喝水酒一般用碗，吃得越多东家越高兴认为看得起有面子。不吃或少吃则会认为被嫌弃得罪东家。新女婿往往招架不住，必须懂得推脱或者耍滑头特别在喝酒方面得会一点小动作且不能被对方发现，实在承受不了的只有靠女家的父母、兄弟或其他内亲来说情解脱。

上新客做过之后，临别时还有一项重要的礼数，就是请岳父岳母全家人到女婿家去做客。两家相会，两亲家共叙亲谊，同夸攀亲之好。